{"id":45856,"date":"2024-11-08T15:00:00","date_gmt":"2024-11-08T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuernavaca.gob.mx\/?p=45856"},"modified":"2024-11-08T18:12:41","modified_gmt":"2024-11-09T00:12:41","slug":"b2054-08-11-24-promueve-ayuntamiento-de-cuernavaca-la-preservacion-de-las-tradiciones-culinarias-con-la-expo-mole-cuernavaca-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuernavaca.gob.mx\/?p=45856","title":{"rendered":"B2054 08\/11\/24 PROMUEVE AYUNTAMIENTO DE CUERNAVACA LA PRESERVACI\u00d3N DE LAS TRADICIONES CULINARIAS CON LA EXPO MOLE CUERNAVACA 2024"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u2022 La convocatoria fue a trav\u00e9s de la Sindicatura Municipal, la asistencia del Chef Internacional Alejandro Kuri, la representaci\u00f3n de pueblos originarios y de Consejos de Participaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Como un reconocimiento a las tradiciones culinarias de los 12 poblados originarios de Cuernavaca, la Sindicatura Municipal realiz\u00f3 la segunda edici\u00f3n de la Expo Moles Cuernavaca 2024, donde se premi\u00f3 a los mejores moles elaborados por cocineras y cocineros que demostraron su habilidad y creatividad en la preparaci\u00f3n de este platillo t\u00edpico mexicano.<\/p>\n<p>La s\u00edndica municipal, Catalina Ver\u00f3nica Atenco P\u00e9rez, mencion\u00f3 que esta convocatoria emana de los cursos de capacitaci\u00f3n que se han otorgado desde hace tres a\u00f1os a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Atenci\u00f3n Ciudadana a la poblaci\u00f3n en general, atendiendo el esp\u00edritu de la presente administraci\u00f3n que preside Jos\u00e9 Luis Uri\u00f3stegui Salgado, a fin de rescatar y preservar ra\u00edces que dan identidad a la ciudad como son las tradiciones culinarias.<\/p>\n<p>Acompa\u00f1ada del secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, Humberto Paladino Valdovinos y del Chef Alejandro Kuri, la s\u00edndica municipal hizo un recorrido por cada uno de los stands donde los asistentes pudieron disfrutar de estos platillos a cargo del club de cocina \u201cMiguel Hidalgo\u201d de la colonia Ciudad Chapultepec, de vecinas y vecinos de las colonias Revoluci\u00f3n y Villa Santiago, as\u00ed como del Consejo de Participaci\u00f3n Social de la colonia Las Granjas, de Lomas de Ahuatl\u00e1n y de Tulipanes, adem\u00e1s de la asociaci\u00f3n Rumer y del poblado de Santa Mar\u00eda Ahuacatitl\u00e1n.<\/p>\n<p>Los participantes presentaron platicos con los siguientes tipos de mole:<br \/>\nMole Poblano<br \/>\nMole de Amaranto<br \/>\nMole con Nuez<br \/>\nMole Rojo Tradicional<br \/>\nMole Tradicional del Pueblo<br \/>\nMole de Chamilpa Tradicional<br \/>\nMole de Ciruela<br \/>\nMole Verde<br \/>\nMole Almendrado<br \/>\nMole de Guayaba<br \/>\nMole Rosa<\/p>\n<p>En el evento se cont\u00f3 tambi\u00e9n con la presentaci\u00f3n del Ballet Folkl\u00f3rico Xochiquetzalli; los ganadores fueron para el primer lugar el club de cocina \u201cMiguel Hidalgo\u201d con el mole tradicional poblano, el segundo lugar se lo llev\u00f3 el Consejo de Participaci\u00f3n Ciudadana de la colonia Lomas de Ahuatl\u00e1n con el mole de amaranto y el tercer lugar fue para el club de cocina Tulipanes con el mole de guayaba y mole rosa, quienes recibieron premios en efectivo.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-45856 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/cuernavaca.gob.mx\/?attachment_id=45857'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" 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