{"id":9752,"date":"2022-04-04T16:00:00","date_gmt":"2022-04-04T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cuernavaca.gob.mx\/?p=9752"},"modified":"2025-05-06T11:16:43","modified_gmt":"2025-05-06T17:16:43","slug":"pan-artesanal-de-cuernavaca-presente-en-la-feria-de-la-flor-cuernavaca-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuernavaca.gob.mx\/?p=9752","title":{"rendered":"Pan artesanal de Cuernavaca presente en la Feria de la Flor, Cuernavaca 2022"},"content":{"rendered":"\n

El pan artesanal de Cuernavaca podr\u00eda ser considerado un producto tur\u00edstico de cabecera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuernavaca cuenta con su propio pan, \u00fanico en el mundo: el Cuerna-Natas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuernavaca cuenta con un pan artesanal muy conocido y popular, no solo entre los cuernavacenses, sino tambi\u00e9n por visitantes de otras partes del mundo, se trata del \u201cCuerna natas\u201d, un pan que solo puedes encontrar en la capital del estado de Morelos.<\/p>\n\n\n\n

El pan fue creado hace aproximadamente 12 a\u00f1os por la Asociaci\u00f3n de Productores de Pan Artesanal de Cuernavaca, es hecho por manos morelenses y su beneficio principal es que esta elaborado con nata natural proveniente del municipio de Amacuzac. La pertenencia de este producto es tanta que su nombre fue elegido por la misma poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En la colonia Antonio Barona existe un lugar donde la \u201cCuerna-Natas\u201d tiene arraigo, donde el olor a mantequilla, az\u00facar, nuez, nata, entre otras semillas e insumos te seducen y te atrapan; es un aroma c\u00e1lido que te reconforta, el pan artesanal reci\u00e9n horneado, tradici\u00f3n que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n en la familia de Irma Campos y Jorge Hern\u00e1ndez Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El gusto por la panader\u00eda naci\u00f3 gracias al pap\u00e1 de Irma Campos y suegro de Jorge Hern\u00e1ndez, quien se desempe\u00f1\u00f3 en este oficio por cerca de 60 a\u00f1os, siendo fundador del negocio de pan artesanal ubicado en la glorieta de \u201cLas 3 Cazuelas\u201d en la colonia \u201cAntonio Barona.<\/p>\n\n\n\n

Inici\u00f3 con un horno de barro, realizando todas las labores a mano y requiriendo hasta 24 horas para que la masa fermentara y poder elaborar el pan que solo ten\u00eda dos formas: redonda y cartucho.<\/p>\n\n\n\n

La necesidad, pero sobre todo, el gusto por la elaboraci\u00f3n del pan llevaron a Irma Campos a seguir los pasos de su padre, aunque cuenta con una licenciatura en Derecho su amor por este oficio y la aceptaci\u00f3n de sus clientes la han motivado a continuar, estando hoy posicionados a nivel local, estatal y hasta internacional, sumando a sus hijas al negocio familiar.<\/p>\n\n\n\n

Jorge Hern\u00e1ndez Garc\u00eda, quien tambi\u00e9n es presidente de los productores de pan artesanal de Cuernavaca, reconoci\u00f3 que si bien el mercado del pan es muy diverso han registrado bastante demanda en toda la ciudad, inclusive los visitan personas de otros pa\u00edses que van directamente a la colonia Antonio Barona a buscarlos.<\/p>\n\n\n\n

El pan artesanal que ofrecen es libre de grasas trans, no usan conservantes ni ning\u00fan tipo de fermentaci\u00f3n qu\u00edmica, por lo cual todo lo que elaboran es natural.<\/p>\n\n\n\n

La colonia Antonio Barona es conocida hoy por el pan artesanal, tanto as\u00ed que su carnaval, -uno de los espacios donde exponen-, se ha posicionado en el municipio como uno de los m\u00e1s grandes, llegando a registrase una afluencia de entre cinco a siete mil personas.<\/p>\n\n\n\n

El productor considera que esta denominaci\u00f3n puede escalar a que toda la ciudad se posicione por su elaboraci\u00f3n de pan artesanal, siendo uno de los sistemas productos primarios de Cuernavaca m\u00e1s conocidos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVemos el pan como un producto tur\u00edstico. Creo que en otros a\u00f1os ha sido incluso potenciado a nivel estatal como la imagen de pan de Cuernavaca en el estado, eso es algo importante y mucha gente que viene de otros estados, principalmente, tanto el turismo local como nacional, nos reconocen mucho por el tema del pan\u201d, afirm\u00f3 Jorge Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

Los productores de pan artesanal de Cuernavaca estar\u00e1n presentes en la Feria de la Flor, Cuernavaca 2022, exponiendo toda la gama de productos que tienen por ofrecer, desde los m\u00e1s tradicionales hasta pan que solo puedes encontrar en este tipo de eventos y claro, sin olvidar la tan famosa \u201cCuerna natas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A unos d\u00edas de realizarse la Feria de la Flor, Cuernavaca 2022, Irma Campos y Jorge Hern\u00e1ndez invitaron a los ciudadanos y visitantes a acercarse a este evento que se llevar\u00e1 a cabo del 08 al 17 de abril, donde podr\u00e1n conocer la belleza y calidad de productos que tiene la ciudad de la Eterna Primavera.<\/p>\n\n\n\n

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